Los campos de la alcarria conquense se llenan del girasol en flor, un acontecimiento que cada vez trae a más curiosos a la zona. Desde pequeñas minifundios a las afueras de Cuenca hasta grandes extensiones por la zona noroeste de la provincia tiñen el paisaje de la zona.
Puntos que visitar: por la antigua carretera de Madrid N-400 y la carretera de Guadalajara. Desde la misma carretera ya se observa el tupido manto amarillo. Se aconsejan desviarse por la zona de los alrededores del Pinar de Jábaga (a 5 minutos de la ciudad) pedanías como Cólliga, Colliguilla o Villanueva de los Escuderos están preciosas para esta época.
Consejos: el girasol empieza a salir a mediados/finales de julio y se encuentra es su mejor punto durante el mes de agosto llegando hasta septiembre. Según la climatología se adelanta o atrasa la floración, este año fue pronta por lo que puede que a principios de septiembre ya esté el girasol algo mustio.